Venedig (TidPress) – An einem Herbstnachmittag gleichen die Formen und Farben am Canal Grande denen auf einem Gemälde von Canaletto. Nach einer Matinee in den Sälen des Casinos (Palazzo Vendramin), die der Degustation der exzellenten Prosecchi DOCG der Altamarca Trevigiana, der Prosecchi DOC des Triveneto und aus Franciacorta sowie der Asti DOCG gewidmet war, begeben wir uns in Richtung Piazza San Marco, um dort eine Analyse der internationalen Marktsituation der italienischen “bollicine” (Perlchen) anzuhören.

Während der Fahrt im Schnellboot kommen zu den angenehmen Eindrücken für Nase und Gaumen kräftige Emotionen, die von den Farben und kostbaren Linien der Paläste längs des Canal Grande auf die Seele zerstreuter Touristen ausgehen.

Canal Grande von Venedig

Herbstnachmittag am Canal Grande

Es war eine ausgezeichnete Idee, das Forum der italienischen Spumanti (15. – 17. Oktober) in Venedig abzuhalten. In der ganzen Welt ist diese Stadt das Symbol der italienischen Halbinsel, so harmonisch, delikat und voller Schwung ist sie. Und diese Beschreibung passt auch gut zu den italienischen Schaumweinen.
In den Sälen des Hotels Monaco Grand Canal aus dem 17. Jahrhundert beherrschen die noch nicht entkorkten, hoch verehrten und prämierten Flaschen des Consorzio Prosecco DOC die Szene zwischen Blumengirlanden. Die Winzer betrachten sie zu Recht mit Stolz. Die Nacht ist hereingebrochen. Von den Fenstern aus, die auf den Canal Grande gehen, erscheinen die Basilika della Salute und die Insel San Giorgio noch verführerischer.
Die gefüllten Gläser zeigen verhaltene gelbe Farbtöne, duften nach delikaten Aromen wie Honig, Birne und Apfel. Feinste Perlen steigen in kraftvollen Spiralen empor: Sie sind eine köstliche Botschaft der Freude.

Info:

Nach einer auf dem Forum präsentierten Forschungsarbeit des CIRVE (Interdisziplinäres Zentrum für Weinbau- und Weinkunde-Forschung) hat der internationale Markt der Spumanti im 1. Semester 2010 eine bedeutende Steigerung erfahren. Die drei größten Exporteure für Schaumweine sind Frankreich, Italien und Spanien. Nach den Volumen-Schätzungen müsste Italien im Jahr 2010 mit etwa 240 Millionen Flaschen Frankreich erreichen. Der wichtigste Abnehmer des italienischen Exports ist Deutschland mit 20,4% des Umsatzes; es folgen die USA mit 16,4%, Großbritannien mit 10,9% und die Schweiz mit 7,3% des Umsatzes.
Auf dem Forum trat erstmals auch das wichtige Consorzio del Prosecco DOC (DOC: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) in Erscheinung, das neben dem Consorzio del Prosecco DOCG von Conegliano und Valdobbiadene (DOCG: Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) besteht. Die Neugründung Prosecco DOC umfasst folgende Provinzen des Veneto: Treviso, Belluno, Padua, Vicenza und Venedig sowie die Provinzen Trieste, Udine, Gorizia und Pordenone der Region Friuli-Venezia Giulia.

Übersetzung: Richard Brütting

Forum Spumanti d’ItaliaVilla dei Cedri in Altamarca
Valdobbiadene – Treviso
Tel.: (+39) 0423 971999
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www.forumspumantiditalia.it

19.10.2010

Das Forum der italienischen Spumanti

Consorzio del Prosecco DOC