Aromen und Düfte der Wälder der Dolomiten in den Gerichten des Restaurants El Molin in Cavalese / Val di Fiemme. Als Nachtisch: Fichtenknospen, wilder Topinambur mit Apfelhonig und Zirbenharz-Eis
Malerischen Landschaften geprägt durch mittelalterliche. Das Geburtshaus von Pellegrino Artusi der Ende des 19. Jahrhundert lebte und als „Erfinder“ der italienischen Küche gilt. Städtchen und Weingüter, spannenden Menschen die Bio-Produkte produzieren und anbieten.
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