Text und Fotos: TidPress
Giancarlo Moretti Polegato
Im römischen „Waldorf Astoria Hotel“ fand eine spannende Weindegustation durch acht Jahrgänge des Rotweins „Corpore“ des Produzenten Villa Sandi statt. Der Besitzer und Präsident, Giancarlo Moretti Polegato, hat diesen Wein zu seiner exzellenten Produktion von Prosecco hinzugefügt. Eine Herausforderung in einem Gebiet, der „Marca Trevigiana“ (bei Treviso), in dem man sich mit viel Erfolg hauptsächlich der Produktion von Prosecco widmet. Polegato hat für seinen Rotwein selbst ein schönes Etikett gezeichnet und der Wein, den man im Glas verkosten kann, ist ein echtes Spitzenprodukt: mit großer, interessanter Struktur, die es ihm ermöglicht mit den Jahren noch bemerkenswerter zu werden. Ein Wein mit aromatischer Vielschichtigkeit, der sich gerne mit hoher Gastronomie paart. Die Qualität der Weine der Firma „Villa Sandi“ und die Schönheit des Territoriums basieren hauptsächlich auf dem Konzept des Respekts gegenüber der Natur: „Um einen guten Rotwein zu produzieren, muss man im Weinberg arbeiten“, erzählt in diesem Sinne Moretti Polegato. „Jeder Jahrgang ist eine Geschichte für sich und man muss sozusagen den Bedürfnissen der Trauben folgen“, so Polegato.
Info:
Villa Sandi Experience
In Crocetta del Montello kann man eine Führung auch in deutscher Sprache buchen: Die herrliche Villa aus dem Jahre 1622, die Keller und der Weinshop „Bottega del Vino“ sind inbegriffen. In der „Locanda Sandi“ bei Valdobbiadene kann man in einem der sechs in ländlichem Stil eingerichteten Zimmern übernachten und im Restaurant die Spezialitäten kosten. In den Weingütern „La Rivetta“ und „Nervesa“ kann man Weinverkostungen buchen.
Villa Sandi Crocetta del Montello und Nervesa della Battaglia
info@villasandi.it
Tel. +39 0423 8607
www.villasandi.it
Locanda Sandi Valdobbiadene
locandasandi@locandasandi.it
Tel. +39 0423 976239
www.locandasandi.it