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Kellerei Tramin
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Der Nussbaumer 2014 der Kellerei Tramin in Südtirol hat ein angenehmes Rosen-Aroma. Der meistprämierte Gewürztraminer Italiens ist eine Poesie für die Sinne. Man schmeckt als erstes den Duft, und wie bei in einer Ultraschallreise befindet man sich schon zwischen den Reben, umringt von den Bergen. Die Luft ist rein und der Boden reich an seltenen Eigenschaften, die man im Wein wiederfindet. Die Wärme der Sonne lässt hier im Sommer Platz für die kühle Nachtluft, die von den Bergen herunterkommt. Solche klimatische Variationen sind das Ideale, um guten Wein zu produzieren. In der Kellerei Tramin nimmt man sich dazu noch Zeit: Die 290 Produzenten, die ihr angehören, können jeder Rebe die richtige Aufmerksamkeit widmen, und wenn dieses Naturprodukt zu Wein geworden ist, kann es, wie der „Pinot Grigio Unterebner“, exklusiv in Holzfässern reifen. Dieser „zierliche Wein“ hat den Duft der Vanille, und wenn man nach dem Wein von 2014 rückwärts den von 2013 und 2010 kostet, schätzt man seine Eleganz. Der Wein mit dem Etikett „Pepi Sauvignon“ wächst auf über 450 Metern ü.d.M. und entfaltet die Düfte der Blumen, die dieses schöne Anbaugebiet mit ihrem Bukettschatz bereichern.

Kellerei Tramin
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Tramin hat eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols und baut Reben nach biologischen und biodynamischen Prinzipien an. Dem Rhythmus der Natur zu folgen, ist dabei eine der wichtigsten Regeln der Weinproduzenten, die die Schönheit des Territoriums erkennen und dabei noch traditionsbewusster werden, wobei sie aber die fortschrittlichsten Weinbaumethoden benützen, um das Beste vom Bestem ins Glas zu bringen.

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Info:
www.cantinatramin.it