Text und Fotos: TiDPress

Franciacorta: Weingute und Schlösser
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849 Weine von 350 Produzenten: Der Weinführer „Sparkle 2016“ befasst sich mit fast alle Regionen Italiens. Die Gebiete wo der beste Schaumwein Italiens produziert wird sind weiterhin Conegliano Valdobbiadene, Trento und Franciacorta. Im schönen Gebiet von Franciacorta fällt einem sofort auf, wie ordentlich alles aussieht. Niedliche Dörfer, Schlösser und Weinberge, Kirchen und landwirtschaftliche Betriebe formen eine angenehme Harmonie, zu der eine Prise Eleganz passt. Man kann verschiedene Kellerbesuche machen und Leute treffen, die an erster Stelle die Liebe zu dieser Erde und ihrem Haupterzeugnis, dem Wein, haben.

Degorgieren (Enthefen) von Franciacorta Sekt
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Ca’ del Bosco, der vielleicht der bekanntesten Produzent von Franciacorta ist, besitzt eine ganze Häusergruppe, und wenn man in den Hof kurz hineinschaut, atmet man nach der Weinernte nicht nur den satten Geruch von Most, sondern auch eine Freude an Arbeit, Tradition und Familie. Die Macht des Franciacorta-Weins besteht auch darin, jener den ihn kostet eine Art rosafarbene Brille auf die Augen zu setzen. Der „Franciacorta Vintage Collection Brut 2010“ von Ca’ del Bosco ist wie ein eleganter Abendkleid aus feinster Seide und hat sicherlich den besten Charakter, um jedes Fest einzigartig werden zu lassen. Auf die „Straße des Prosecco“ kann man eine nähere Bekanntschaft mit diesem weltweit bekannten Wein machen. Zu kosten ist der Bartolomiol „Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2014“. Um den Einkauf besser programmieren zu können, steht in „Sparkle 2016“ bei jedem Wein auch der Preis dabei. Da wo das Euro-Symbol grün markiert ist, bezeichnet der Führer das beste Preis-Qualitäts-Verhältnis

Prosecco Gebiet: Weinfest
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Info:
Sparkle 2016 – Guida ai migliori spumanti secchi d’Italia
336 Seiten – 20 €
Le Guide di Cucina & Vini
www.cucinaevini.it