Text und Fotos: TidPress
Die Gebiete wo der beste Schaumwein Italiens produziert wird sind: Conegliano Valdobbiadene, Trento, Franciacorta und Oltrepò Pavese. Flaschen, die diese geographische Angabe enthalten sind schon eine Garantie. Der Weinführer „Sparkle 2014“ befasst sich jedoch mit alle Regionen Italiens auch bei einer geringeren Produktion wie die des Latiums oder der Abruzzen. Weine, die man unbedingt (laut Führer) genießen müsste sind der „Trento Riserva Extra Brut 2006 Ferrari“, ein hundertprozentiger Chardonnay und der „Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut“ (75% Chardonnay und 25% Pinot Noir). Um den Einkauf besser programmieren zu können, steht bei jedem Wein auch der Preis dabei. Da wo das Euro-Symbol grün markiert ist, bezeichnet der Führer das beste Preis-Qualitäts-Verhältnis. Der „Bortolomiol Voldobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2012“, der ungefähr 10 Euro kostet hat sicherlich den besten Charakter, um jedes Fest einzigartig werden zu lassen.
Info: Sparkle 2014 – Guida ai migliori spumanti secchi d’Italia 436 Seiten – 20 € Le Guide di Cucina & Vini www.cucinaevini.it