Lisa Mittelberger
Die Landwirtschaft der Zukunft fängt in Ostellato bei Ferrara an. Hier befinden sich die hydroponischen Gewächshäuser der Firma Fri-El Green House. Rispen-, Cocktail- und Cherry-Tomaten wachsen frei von jeglichem Kontakt mit Schadstoffen, Abdrift von benachbarten Feldern und streng nickelfrei. Die hydroponischen Gewächshäuser ermöglichen es, Gemüse höchster Qualität und mit feinstem Geschmack mit vielen geringerem Flächenbedarf, im Vergleich zu einem Gemüsegarten, zu produzieren. Die Gewächshäuser werden mit LED-Lampen beleuchtet, die den Pflanzen das bessere Licht liefern. Die Wissenschaftler haben erforscht, dass eine Tomatenpflanze (aber es werden auch Zucchini und Auberginen angepflanzt) am besten wächst, wenn das Licht einen blauen und roten Anteil in verschiedenen Wellenlängen hat. Die Gewächshäuser der Fri-El Green House sind eine Art Wellnessoase für Tomaten, die nach dem Prinzip „je besser man mit der Natur umgeht, um so schmackhafter sind ihre Produkte“ eine echte, nachhaltige Köstlichkeit erzeugt. Eine Software steuert Klima, Bewässerung und Feuchtigkeit. Die hohen Pflanzen, die mit Tomatenbüscheln beladen sind, nehmen nur wenig Platz ein, sind vom Boden getrennt und nehmen nur gefiltertes Wasser auf. Der Name H2orto vereint die Formel für das Wasser H2O mit dem italienischen Namen „orto“, Gemüsegarten.
Ein Besuch in der Fri-El Firma ist ein spannender Einblick in eine neue Welt, wo mit je 70% weniger Boden- und Wasserbedarf, unter optimalen klimatischen Bedingungen, saftige Tomaten für die Supermarktregale produziert werden. Dazu kommt die natürliche Bestäubung durch Hummeln. Und dies in jeder Jahreszeit. Sich Italien ohne Tomaten vorzustellen wäre unmöglich: Man braucht nur an die typische Pizza Margherita oder an die Pasta Amatriciana zu denken. Die H2orto-Tomaten bringen den echten italienischen Geschmack auf den Tisch. Aromatisch und mit kompaktem Fruchtfleisch wie es zur echten italienischen Tradition gehört, geben die H2orto-Tomaten die Möglichkeit im Nu die Gäste mit einer einfachen Bruschetta zu beglücken. Wer sich mit komplizierteren Rezepten messen will, hat reichlich Auswahl: in der Küche wird sich der Duft des natürlichen Gemüsegartens ausbreiten: derselbe, den man im Fri El Green House riecht.
Die Marke H2orto hat mehrere Qualitäts- und Nachhaltigkeitszertifikate erhalten
Der Konzern Fri-El ist auf die Erzeugung von Strom aus erneuerbaren Quellen (Wind, Biomasse und Biogas) spezialisiert