Modena: der Balsamico-Essig des Herzogs Ein Besuch in der Acetaia Del Duca in Spilamberto, wo der Balsamico-Essig von Modena produziert wird. Die Fässer für den Reifeprozess waren einst ein Hochzeitsgeschenk Weiter
Aceto Balsamico, der Schatz von Modena Die wundersame Umwandlung von Traubenmost in edlen Balsam-Essig. Meister Francesco der Küfer stellt unverwüstliche Fässer her. Weiter
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