Mazzorbo Insel(TidPress) – Wie eine Venus aus dem Wasser, so hat sich das Weingut Venissa auf der Insel Mazzorbo unweit von Venedig mit all ihrer Schönheit niedergelassen. Durch das Bisol-Projekt wurde ein alter Weingarten mit traditionellen Dorona-Trauben bepflanzt. „Im Februar 2012 werden wir den Venissa-Wein kosten können“, erklärt mit Stolz Gianluca Bisol. Seine Familie stammt aus Valdobbiadene, wo sie seit Generationen besten Prosecco herstellt.

Die Brücke nach Burano

Venissa-Weingut

Venissa ist ein Traum: Um den Weingarten herum verläuft eine alte Backsteinmauer. Eine hölzerne Brücke führt zur nahe gelegenen Insel Burano. Die Häuserfassaden sind mit bunten Farben bemalt: eine List, um das begehrte Heim auch vom Meer aus zu erkennen, lautet die Erklärung. Zwischen den Reben ragt ein einsamer Kirchturm empor. Die Familie Bisol hat die Insel Mazzorbo adoptiert. Das ursprüngliche Haus wurde restauriert und ist nun Restaurant und „Ostello“, also ein kleines Hotel (sechs Zimmer).
Alles dreht sich in Venissa um Wein und Meer. „Unser Weingarten wurde im letzten Jahr mehrmals vom Wasser überschwemmt“, erzählt Gianluca weiter. „Das Resultat wird ein sehr eigenartiger Wein sein. Unsere Herausforderung ist diese: Venissa wird aus dem Weinglas ihre Geschichte von Wind, Lagune und Sorgfalt erzählen“.

An einem grauen Herbsttag wird der Wein- und Obstgarten von kalten Winden angegriffen. Nur der steinerne Kirchturm scheint ihnen widerstehen zu können. Der Ausblick ist faszinierend: Aus dem Restaurant schaut man in Richtung Burano. Die Köchin Paola Budel bereitet delikate Gerichte mit Muscheln aus der Lagune zu. „Die Insel gehört der Gemeinde Venedig“, sagt noch Gianluca, während man Cartizze-Prosecco zum Dessert kostet. „Aber wir haben sie zu neuem Leben erweckt“. In seiner Stimme klingt die leidenschaftliche Zuneigung zu dieser Landzunge.

Auch die Gäste fühlen sich wohl. Die Zimmer sind modern eingerichtet. Der Wind brüllt draußen seinen Ärger, aber in Venissa ist es angenehm warm. Die Schreibtische in den Zimmern sind klein und weiß angestrichen. Sie stammen aus der alten Grundschule von Burano. Die schönsten Träume sind immer an unsere Kindheit gebunden.

Info:
Venissa ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln von Venedig aus erreichbar. Die Vaporetto-Haltestelle ist Mazzorbo. Im Wein- und Obstgarten kann man frei spazieren gehen.

Venissa
ristorante/ostello
Fondamenta Santa Caterina 3
30170 Isola di Mazzorbo Venezia
t/ +39 041 52.72.281
info@venissa.it
www.venissa.it
www.bisol.it

25.10.2010