Die Schirmherrschaft für diese Großveranstaltung haben u.a. das Ministerium für Wald- und Agrarpolitik, das Italienische Nationale Institut für Ernährungsforschung sowie verschiedene Einrichtungen der Weingastronomie, bedeutende Firmen aus dem Lebensmittelbereich und viele Gemeinden Elbas übernommen. Während der zahlreichen Veranstaltungen, die am 30. September mit dem Weintrauben-Fest (Festa dell’Uva in Capoliveri) mit Szenen aus früheren Zeiten und von der Weinlese sowie einer Preisverleihung für das beste Bankett beginnen, wird es durchgängig in fast allen Restaurants der Insel Spezialpreise für besondere Menüs geben.
In Marina di Campo startet am 5. Oktober ab 17 Uhr der “Chilometro di profumi, colori, sapori”, ein ca. 1 km langer Tresen. Er umfasst Gegenstände der Kunst bzw. des Kunsthandwerks und Probierstände der italienischen Regionen mit Lammbraten aus Apulien (agnello pugliese), Spezialitäten aus Sizilien, Fischleckereien sowie feinen Olivenölen, Brotsorten und vielem mehr. An beiden Tagen findet in Marina di Campo auch ein “Festival dell’Acqua” mit neuen Rezepten für Cocktails und Aperitifs ohne Alkohol sowie Konzerten und Musikgruppen bis in die späte Nacht statt. Außerdem wird die Region Emilia-Romagna mit besonderen Rezepten für Ricotta-Gerichte vertreten sein. Für die Schleckermäuler wird es am 5. und 6. Oktober von 17-23 Uhr Kostproben der berühmten italienischen Chocolatiers geben, u.a. mit Schokoladenbesonderheiten nach Azteken-Art (Infos unter: www.chocotravels.com).
Einer der Höhepunkte dieses Riesenspektakels der italienischen Kochkunst, zu dem ebenfalls Spitzenköche aus Frankreich eingeladen sind, wird am 6. Oktober gegen 16 Uhr der historische Umzug in Capoliveri sein, an dem 30 toskanische Städte mit mehr als 300 Protagonisten in farbenprächtigen Renaissance- und Mittelalterkostümen teilnehmen. Hauptanliegen der Veranstalter sind jedoch eine Tagung für professionelle Köche und Spezialisten über “Die Rolle des Koches bei der Aufwertung typischer Produkte” (Marina di Campo) sowie Workshops und Preisverleihungen verschiedenster Art, u.a. für den “besten Jungkoch”, für neue Fischvariationen und regionale Pastarezepte.
“Buon appetito!”