Eine große Dachterrasse mit Sonnenliegen und schmiedeeisernen Sonnenschutzpavillons bietet einen herrlichen Blick über die umliegenden Weinberge bis hin zu den Alpen: Das Frühstück wird entweder im Gobelin- oder Jagdzimmer eingenommen, und die Küche bietet typische Piemonteser Menüs auf Barolo- und Trüffelbasis, “Bagna Cauda” (eine piemontesische heiße Sardellensoße mit Knoblauch und Olivenöl), Polenta und Gnocchi (Kartoffelklößchen), weiterhin Bollito misto con salsa verde (Kochfleisch in grüner Soße), den Feinschmeckerkäse Tumà (Weichkäse mit leichtem Stroharoma und Trüffelgeschmack) und viele eigene Kreationen mit Königshaselnüssen und den schweren Rotweinen der Gegend.

Aus dem Mittelalter stammt der hauseigene Weinkeller mit Gewölbe, wo der Hausherr Maurizio und seine nette Familie individuelle Führungen anbieten. Von Turin aus nimmt man die Autobahn nach Savona und fährt bei Carrù ab; Novello (Richtung Dogliani, bzw. Barolo) ist ausgeschildert. Das Schloss selbst sieht man schon von weitem. Am Wochenende geht es wegen der zahlreichen Hochzeitsgesellschaften sehr lebhaft zu, dafür ist es in der Woche umso erholsamer. Das 3-Sterne-Hotel bietet Doppelzimmer inklusive reichlichem Frühstück bereits ab 120.000-150.000 Lire an; Suiten oder größere Zimmer mit Deckenbemalung und Baldachin sind entsprechend teurer. – Albergo Ristorante AL CASTELLO, Piazza G. Marconi, I-12060 Novello (Cuneo); Tel. +39-0173-74 40 11; Fax: +0039-0173-73 12 50. Eine Abbildung der Innenräume ist zu finden unter: http://www.areacom.it/biz/alcastello/; E-mail: alcastello@areacom.it